VolandeiraHay 1 producto

Su nombre se debe al peculiar modo de volar por debajo del agua
Posee dos conchas concavas con orejas de desigual tamaño y asimetricas. Su tonalidad en el dorso puede ser parda rosada, aumque tambien puede ser rubia anaranjada,etc.
No se debe confundir con la vieira pequeña ni con la zamburiña, pues son especies distintas.
Es frecuente cocinarlas gratinadas aunque a la plancha son exquisitas